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2010'07.08 (Thu)

エコなU^ェ^Uゴハン♪

NGな食材以外なんでもVJゴハンに使っちゃいます~

ブロッコリーの芯も蒸してあげちゃうし
大根の葉っぱ(これ、人間も食べますね♪)も皮も
あげちゃいます。

お魚を焼く時に、お水を張るんだけど
焼いたあとは、そのお水にフィッシュオイルなどなど
栄養分が落ちるので、これもゴハンに活用しちゃいます。
お野菜を、このお水で軽く炒め煮するんです。
魚の油に含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)は、
脳を発達させ、コレステロールを低下させる効果が期待できるそう。


VJさん達、朝はお肉類を食べるんだけど
ムネ肉は、お財布にも優しいからね
良く登場します。

ムネ肉は、両面に焦げ目がつくよう焼いて
フリージングしてストックしてます。
焼いた時にオイルが結構出るんだけど
そのオイルを冷蔵庫に入れておくと・・・


chiken_oil.jpg

表面にオイルが固まります。

このオイルをパカッと取ると・・・

コラーゲン

その下にはコラーゲンがたっぷり♪


オイルは人間用に炒め物などに使って
コラーゲンはVJちゃん達に

エコゴハン
お魚の油とコラーゲンで炒めたお野菜
(大根の皮、ブロッコリーも芯も、ニンジン、キャベツ、トマト)



ってな感じで、捨てるものは殆どないんですね~
わんゴハンはエコに貢献しているのだ

今日も遊びに来てくれて、ありがっとう~ヾ(≧▽≦)ノ

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13:05  |  犬の手作り食*おやつ  |  EDIT   このページの上へ

2010'06.08 (Tue)

ワンコ*クッキー焼きました♪

P1010268(1).jpg

ワンコのクッキーを焼きました

ゴマときなこのクッキーと紅芋のクッキー
紅芋は、シーズンの時に蒸して
レモンをたっぷり加え冷凍保存してあります。



P1010264(1).jpg

クッキーカッター選びも、クッキーを焼く時の楽しみ
季節感あるものを選んだり、生地によって使い分けたり・・・

今回は、ボーン型を選びました
文字も入れましたよ~


P1010265(1).jpg

クッキー用のスタンプなんだけど
文字のピースを自分でセットするのね。

っで、逆さまにセットしないと
押したときに文字が逆さまになっちゃうんです~

MY-DOG

と押したい時は、

GOD-YM

とセットするわけです。
脳を逆さまにしなくっちゃいけない。
どうも苦手で、いつも押してみてギョッとなるんです


悪戦苦闘しながらも、文字入れ完了!

カリッと硬く仕上げたいので
130℃くらいの低温で、50分ほどじっくり焼きます。





P1010267(1).jpg

オーブンの前で・・・
ビ~ちゃんも50分ほど忍の一字で、ひたすら鼻鳴きして待ちます
ウマウマへの集中力と持久力に脱帽

Jodyさんは、焼きあがって冷めるまで
ひたすらネンネして体力温存して待ちます

もらえるタイミングは同じなのにね・・・

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2010'05.31 (Mon)

低カロリーなワンごはん☆

どんなに食べても太りにくい人、
ちょっと気を抜くと太りやすい人っていますよね~



Vickeyがまさしく前者・・・
炭水化物を多めにしても、全然太らない・・・
なんだか骨っぽい


Jodyさんは典型的な後者・・・
息をしているだけで太ってしまうほど。。。
炭水化物は大敵!


そこで、少しでも低カロリーで腹持ちも良いものを、と思い
おからを使った1品を常備しています。



P1010256(1).jpg

おからは市販されている物でOK!
VJ家では、生協の乾燥おからを使っています。
乾燥させたフレーク状になっているので、使いたい分だけ使えて便利です。


鉄分が摂れるように、鉄のお鍋(VJ家は中華なべ)で鮭を適量のお水で煮て
表面に火が通ったら取り出し、骨をとります。


P1010229(1).jpg

鮭を皮も一緒にほぐし、お鍋に戻し
煮立ったらおからをいれて、2・3分煮て
火を止めて青のりを加えて出来上がり
※大豆と海藻を一緒に摂ったほうが相乗効果が期待できるのだ~




VJ達、朝ごはんはお肉メインで
夕食はお魚メインにしています

夜はできるだけ消化に負担がかからないほうが良いので
量は少なめ。




P1010231(1).jpg

こんな感じです
中華なべで蒸し煮にしたお野菜(朝、夜の分も一緒に作ります)と
お魚、そしておから+鮭+青のり


以前、おからの割合が多すぎて
うんPがぽそぽそした感じになった経験があります~
VJの場合、おから:お野菜:お魚(などの動物性たんぱく質)=1:2:2
が良いみたい


カロリーが気になるワンコの皆様、試してみて~
※大豆アレルギーの子、心配な子はご注意くださいね(*^^*)

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18:46  |  犬の手作り食*おやつ  |  EDIT   このページの上へ

2010'05.13 (Thu)

ネバネバなワンごはん.。o○

バナナダイエットがワイドショーで放送されれば
スーパーからバナナが消え、
納豆が体に良いと放送されれば
納豆売場に『納豆は再入荷の見込みがありません』と札が立つ・・・
とくに、みのんたのおもいっきりテレビとかで取り上げられるとテキメン

マダムの皆様、よぉ~くお勉強(テレビ鑑賞)なさってるわ~


先日、「世界一受けたい授業」(だったかな?)で
ネバネバ食材のパワーについて放映されていた




P1010060.jpg

健康オタクのVJP(パパ)、さっそくもずくを導入!
なんでも、食前の空腹時にもずく酢を食べると
胃に粘膜を作り、糖質の吸収を抑えるらしい


VJにも上げたいところだけど
お酢はムリ・・・
ワンコは酸味のきいものは、腐っていると認識するらしい


っで、ネバネバ食材の納豆とオクラ・とろろ昆布を導入してみた


P1010061.jpg

納豆とオクラ

納豆など豆類は、加熱か加工していないものは
ワンコにはNG

納豆は細かく刻む
ポップなうんPになっちゃいますから~
オクラも薄切りにして、あわせて粘りがよぉ~く出るように
混ぜ混ぜする



P1010062.jpg

見栄えが悪いけど・・・
動物性タンパクもほしいので
サンマを圧力鍋で10分ほどシュッしたものをプラス
ホネごと食べられるので、カルシュウムも摂れる



P1010063.jpg

あとは蒸したお野菜を添え
ごはんはこんな感じ

大豆類を摂る時、海藻類も摂ると相乗効果でなおグ~なのだ
お豆腐のお味噌汁にわかめを入れるのは理に叶っている!
ニッポン人の知恵ってすごいね~
っで、とろろ昆布も添えてみた



P1010056.jpg

デザートには、いつものカスピ海ヨーグルトに
皮をむかないおリンゴちゃんを添えて


ヨーグルトと、ポリフェノールを多く含んだ皮付きのおリンゴを一緒に摂ると
アレルギーの予防になるそう





VJさん達、大喜びで平らげてくれました
普段はシュシュなんだけど、ネバネバ食材なので
安全のためスヌードで完全防備してます




P1010065.jpg

『ネバネバのごはん、おいちかった~



P1010066.jpg

『おかわりお願いします

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2010'05.05 (Wed)

こどもの日*VJゴハン♪

GW最終日ですね~
お休みってあっという間に終わっちゃう

今日は5月5日端午の節句


VJ家には男の子がいないので
こいのぼりもなければ兜もない・・・
イベント好きとしては、ちと寂しいわ~


でもでも~
こどもの日ってことで、VJ達ゴハンでお祝いしました
って、器を変えただけなんだけど(≧▽≦;)



P1010054.jpg

チキンソテーを水菜の上に盛って
蒸した大根とニンジン、ブロッコリーを添えてみました
デザートは、いつものカスピ海ヨーグルトとおリンゴちゃん





P1010057.jpg

先ずは食前のお祈り、ならぬ恒例の撮影

ビ~ちゃん・・・

『早くして~』

って目で訴え、ひぃんひぃん鼻鳴き





Jodyさん・・・

『はよぉ~せんかいっヾ(*`Д´*)ノ"』

って、がんたれてますぅ~






お食事中・・・
わっしわっし食らいつくJodyさん・・・
食べる、というよりほとんど吸い込んでます~
水菜1本たりとも残さぬ勢い
Jodyさん、何があっても生きていけるね(≧▽≦;)


ビ~ちゃん・・・
おせちの時は、おにぎりコロリンだったね・・・
今回は、ブロッコリーコロリンしちゃいました~
水菜もこぼす・こぼす・・・
お皿の奥のお野菜に届かない!っと
目で訴え・・・
Jodyさんのような貪欲さがないのね・・・
VJママがお皿の角度を変え
残ったお野菜も何とか食べられました
一人では生きていけないタイプだわ~




P1010059.jpg

デザートも食べ終わり、お皿に残った水菜をちまちま頂くビ~ちゃん・・・


『なんか食べにくいのよ・・・』





P1010058.jpg

すっかり完食し、ビ~ちゃんの残った水菜が気になるJodyさん

『手伝おうか~~~?』


同じ犬種でいとこ同士で・・・
同じ環境で同じように育ててきたつもりだけど
食べ方一つでも、個性はそれぞれ違うのね~


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